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ルワンダ　ンゴマWS　ナチュラル　浅煎り　200g

¥1,760

内容量　200g
約13杯分の量です。（15gで1杯ドリップする場合）

＜コーヒー豆について＞
焙煎度　浅煎り
生産地　西部県ニャマシャケ郡ブシケリ・セクター、ルゲレゲレ・セル、ンゴマビレッジ
標高　1,500 - 1,800 m
農園/CWS　ンゴマWS
生産者　ンゴマWSの生産者さんたち
品種　レッドブルボン
プロセス　ナチュラル
特徴
ナチュラルプロセスらしさ満開の圧倒的な果実感。ストロベリーや赤ブドウが感じられます。

＜産地のストーリー＞
ルワンダ西部州、キブ湖を見渡す高地に広がるテロワールが、このコーヒーの個性を育んでいます。標高1,500〜1,800mの冷涼な気候と大きな寒暖差は、チェリーの成熟をゆっくりと進め、甘さと密度のある風味を引き出します。火山性土壌は豊かなミネラルを蓄え、湖から届く湿潤な空気が土地ならではのしなやかさを与えます。小規模農家が丁寧に育てた完熟チェリーだからこそ、透明感のある酸、やわらかなコク、果実を思わせる余韻に、産地の輪郭がはっきりと感じられます。
　今回はこの果実感をしっかり表現できるように、浅煎りで焙煎しました！ナチュラルプロセスらしい芳醇で複雑な果実感をお楽しみください。

＜メッセージ＞
同じルワンダのレッドブルボンの品種のウォッシュドプロセスの商品もありますが、こちらはナチュラルプロセスです。この方法はコーヒーの果実を、皮と果肉がついたまま乾燥させて種を取り出すので、とても果実感が強いコーヒーになります。一方で、種以外の風味が残るため、雑味などネガティブな要素も残るのが難点ですが、、、何事も良し悪しですね。ぜひ、ウォッシュドと飲み比べてみてください＾＾